旱莲草红枣汤

1本菜谱的营养成分

• 热量39.6千卡
• 蛋白质0.48克
• 脂肪0.08克
• 碳水化合物10.17克
• 膳食纤维0.93克
• 胡萝卜素1.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.02毫克
• 尼克酸0.14毫克
• 钙9.6毫克
• 磷7.65毫克
• 钾78.6毫克
• 钠0.93毫克
• 镁5.4毫克
• 铁0.34毫克
• 锌0.1毫克
• 硒0.15微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日2次。去渣饮汤。

5营养解析

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。