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鸳鸯奶糕

鸳鸯奶糕

工艺:其他

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/点心 消化不良 补气调理 

主料:小麦面粉 

辅料:面肥 赤砂糖 白砂糖 全脂牛奶粉  

调料:

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将面肥弄碎,用温水搅开,加面粉、奶粉和温水和成较软的面团,放在温热处发酵。
待面团蓬松、胀大,将适量食用碱面加入面团,揉匀。确定碱度合适后,将面团用刀一切两半。
将面半面团分别和入白糖和红糖,分别擀成厚
7厘米的大片,再将两片相叠起来,上笼屉蒸15分钟,出锅后,再切成小块即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面肥:0全脂牛奶粉:奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分,而且冲调容易,携带方便,深受消费者喜爱;全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。

6食物相克

赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。