熟地瑶柱牛骨汤

1本菜谱的营养成分

• 热量689.01千卡
• 蛋白质142.41克
• 脂肪5.79克
• 碳水化合物16.21克
• 膳食纤维0.14克
• 胆固醇430.2毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黄素0.93毫克
• 尼克酸43.62毫克
• 钙34毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁192.34毫克
• 铁27.38毫克
• 锌42.31毫克
• 硒28.11微克
• 铜0.69毫克
• 锰0.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

6食物相克

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。