茵陈炒田螺

1本菜谱的营养成分

• 热量182.68千卡
• 蛋白质35.08克
• 脂肪0.72克
• 碳水化合物13.46克
• 胆固醇462毫克
• 胡萝卜素1.51微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.68毫克
• 尼克酸6.66毫克
• 钙3毫克
• 磷308.14毫克
• 钾294.32毫克
• 钠945.82毫克
• 镁231.11毫克
• 铁65.43毫克
• 锌8.14毫克
• 硒50.22微克
• 铜2.4毫克
• 锰3.79毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。

6食物相克

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。