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2制作方法
1、花生核桃杏仁烤一下（如果是熟的可以略去这步）。
2、意面煮熟。
3、控干水后放入香油拌匀，葱蒜小辣椒切碎。
4、凉了以后打成碎，或者用塑料袋把坚果装起来，用擀面杖打碎。稍微炒一下。
5、面里拌入坚果碎、芽菜、醋、生抽、葱蒜、盐，调好味即可。
2、意面煮熟。
3、控干水后放入香油拌匀，葱蒜小辣椒切碎。
4、凉了以后打成碎，或者用塑料袋把坚果装起来，用擀面杖打碎。稍微炒一下。
5、面里拌入坚果碎、芽菜、醋、生抽、葱蒜、盐，调好味即可。
3制作提示
坚果烤很快，一闻到香味马上离火，注意不要胡了，否则会苦。如果有熟的坚果碎，不用烤直接用就可以。想吃点菜的可以在里面加点焯水后的菜叶子。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
6食物相克
核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血
核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食
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