蛤蚧参茸酒

1本菜谱的营养成分

• 热量82.86千卡
• 蛋白质10克
• 脂肪1.1克
• 碳水化合物2.8克
• 胆固醇156毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.52毫克
• 钙133.07毫克
• 磷128.98毫克
• 钾140.35毫克
• 钠426.23毫克
• 镁78.07毫克
• 铁10.92毫克
• 锌2.43毫克
• 硒54.31微克
• 铜0.11毫克
• 锰0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。