公英虾肉

1本菜谱的营养成分

• 热量49.5千卡
• 蛋白质12.12克
• 脂肪0.92克
• 碳水化合物1.25克
• 膳食纤维0.52克
• 胆固醇131.25毫克
• 胡萝卜素1.84微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.72毫克
• 钙192.75毫克
• 磷189.75毫克
• 钾137.5毫克
• 钠1毫克
• 镁59毫克
• 铁5.3毫克
• 锌0.96毫克
• 硒18.85微克
• 铜0.58毫克
• 锰0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

食虾肉，饮汤。每日1剂，分2次食完，连用5日。

5营养解析

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

6食物相克

虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。