鹿角胶粥

1本菜谱的营养成分

• 热量344.23千卡
• 蛋白质7.74克
• 脂肪0.62克
• 碳水化合物77.11克
• 膳食纤维0.68克
• 胡萝卜素5.1微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.32毫克
• 钙11.81毫克
• 磷121.75毫克
• 钾105.85毫克
• 钠2.85毫克
• 镁35.32毫克
• 铁1.24毫克
• 锌1.46毫克
• 硒2.52微克
• 铜0.19毫克
• 锰34.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。