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鸡骨草泽泻小豆汤

鸡骨草泽泻小豆汤

工艺:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:清热解毒调理 利尿调理 肝调养调理 

主料:赤小豆 猪肉 

辅料:陈皮 鸡骨草 泽泻 

调料: 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

鸡骨草,泽泻和赤小豆浸透洗净,滴干。
陈皮,蜜枣和瘦猪肉用水洗净。
加水入瓦煲内,煲至水滚。
放入全部材料,用中火煲3小时。
加入细盐调味,即可饮用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

6食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。泽泻:本品与海蛤、文蛤相克。