合欢花蒸猪肝

1本菜谱的营养成分

• 热量129千卡
• 蛋白质19.3克
• 脂肪3.5克
• 碳水化合物5克
• 胆固醇288毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黄素2.08毫克
• 尼克酸15毫克
• 钙6.44毫克
• 磷310毫克
• 钾235.28毫克
• 钠854.82毫克
• 镁24.04毫克
• 铁22.62毫克
• 锌5.78毫克
• 硒19.23微克
• 铜0.65毫克
• 锰0.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

6食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。