吃肉少的人身体代谢的问题会比吃肉的人少很多，而代谢问题一直是糖尿病需要观察的重要因素，所以素食者的糖尿病发病率是要比肉食主义者低的，我们长期保持吃素也可以加快代谢，降低我们患糖尿病的风险。
5、降低患病几率
吃素的人是比肉食主义正患病的几率小很多的，因为肉类中含有大量对人体器官造成损害的物质，比如胆固醇，脂肪，只要是过量的食用都是会增加患病几率的，而吃素的话，蔬菜水果中的膳食纤维和维生素都是能提高人体的抵抗力的。
6、改善消化功能
人到中年，所有的身体机能都在因为年龄的增长而下降，包括消化系统，本身功能就开始下降了，又因为肉食消化的不太顺畅，很有可能给胃部造成负担，而吃素可以让我们摄入更多的膳食纤维，改善我们的消化系统，还能减少便秘。
7、预防骨质疏松
中年了，骨骼也开始有了老化的迹象，因为肉类也是高蛋白的食物，吃多了就会有骨质疏松的问题，吃素的群体骨质疏松的情况就会比肉食主义者少很多。
吃素也是讲究方法的，不能长时间的只吃单一的素食，要同时吃很多种素食，保证营养的均衡，虽说吃素要比吃肉的健康很多，但是我们还是需要营养的搭配是均衡合理的。单凭素食是做不到的，所以我们可以适量地吃一些肉类，保证自己的身体是健康的就好。而且也要知道自己到底适合什么样的饮食习惯再进行改变。我们的最终目的都是为了让身体更加健康。
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