我们都知道吃油炸食品会发胖，但是，关于吃炸薯条很多人认为薯条是土豆做的，土豆吃了对身体好，但是，真的是这样吗?油炸薯条吃了到底会不会发胖?下面我们就一起来了解一下，吃油炸薯条会发胖吗?
炸薯条来源于比利时，因为它的原料简单，而且成本低，更加方便制作，口感柔酥，受到了不少人的欢迎，深受法国人的喜爱，而随着国际之间的交流，炸薯条传入我国，但是，吃炸薯条到底会不会发胖呢?我们来了解一下!
KFC里的炸薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一袋袋用纸袋装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
因为淀粉类食物都有很强的吸附性，在油炸过程中马铃薯吸收了很多的油脂，热量比土豆泥高出近10倍左右。薯条油脂多，多吃易令人发胖，甚至引起恶性胆固醇过高及引致血管栓塞及心脏病等不易康复的疾病，故此实不宜多吃。
大土豆一个，去皮，切成粗条。另外要用到的调味料：蒜粉，盐，胡椒粉和橄榄油(或其他菜油)。
把切好的土豆条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上(垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘)。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜欢胡椒粉的味道的话，省略也可以。
总结：炸薯条不仅受到了年轻人群的欢迎，很多的小孩子也喜欢吃炸薯条，家长门都知道吃炸薯条对孩子身体不好，但是往往阻止不了孩子喜爱，那么，上文中介绍了吃炸薯条的危害，希望大家能够多加注意，尽量少吃炸薯条!
