维生素E的作用也多
维生素E的作用，较多体现在护肤上，所以女性都很重视补充维生素E。维生素E有极佳的减轻氧化的作用，能延缓皮肤细胞的老化，降低皮肤失水的风险，从而保持皮肤弹性，还能让皱纹生成的速度变慢。
老年人补充维生素E，能改善肢体麻木的情况。维生素E有保护细胞的作用，能减轻各种原因导致的神经损伤，还能提高肌肉组织和关节的活性，延缓组织衰老，让手脚尽可能保持灵活，麻木和僵硬的感觉会减轻。
维生素E有减少血栓生成的作用，适当补充，能降低患心脑血管疾病的风险。补充维生素E，会促进血管扩张，让脂肪代谢的速度变快，血液的黏稠度能下降，不容易患动脉硬化。
近视的人，补充维生素E，能改善眼睛的内循环，起到保护视力的效果。维生素E还能保护晶状体，降低视网膜脱落的风险。
正确补充维生素，要注意量
对于身体健康的人，补充维生素C和维生素E，只靠饮食是可以的，多吃水果和豆类，是合适的。其他食物含量虽少，但也是有的，能提高两种维生素的摄入量。疾病需要营养支持，补充维生素C和维生素E片剂，一定要按治疗要求来，不要自己随便吃。
补充维生素C过量，会让胃酸分泌过多，引起溃疡，还会有长皮疹和生成结石的问题。而维生素E过量，会让血压异常升高，经常头晕和头痛，甚至引起免疫功能失调。
