山药和银耳莲子一起炖的功效问

山药和银耳莲子一起炖具有健脾养胃、滋阴及养心等功效。

山药有利于平补阴阳，滋养脾胃，补益肾脏，且有利于固涩精气。它适用于脾虚导致的食欲不振以及长时间腹泻等症状。银耳能滋阴润燥，养肺补虚。莲子则可养心安神，补脾止泻，并有一定的益肾涩精作用。将这三者结合食用，有利于健脾养胃，滋阴润肺，以及养心安神。

在中医药膳中，有一道莲子山药粥，其中就包含了莲子和山药，特别是选用了怀山药。此粥还加入了鸡内金和糯米，能有效健脾胃、止泻、增食欲，特别适合脾虚泄泻、食欲不振的人群。然而，需要强调的是，药膳的制作和食用应在医生的指导下进行，且其效果有限。在出现身体不适时，应积极寻求医疗诊治。