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羊肉能和当归党参一起炖吗

39岁2024年11月12日 10:27:44
病情描述:

羊肉能和当归党参一起炖吗

医生回答(1)
  • 梁俊雄
    梁俊雄副主任医师

    中山大学孙逸仙纪念医院 向他提问

    羊肉可以和当归党参一起炖,不仅可提升菜肴的口感,还具有补血、活血、健脾和益肺的效用。但应注意控制食用量,以免过度摄取。

    羊肉是营养丰富的食材,含有大量的蛋白质、多种氨基酸(如亮氨酸、赖氨酸和缬氨酸等)、维生素和矿物质,对身体有诸多益处。

    当归被誉为补血良药,能活血、调经、止痛,并对润肠通便有一定效果,适合气血亏虚的人群食用。党参主要归脾肺经,能健脾益肺,养血生津,有利于改善面色萎黄、气短乏力等气血亏虚的症状。

    所以,适量食用羊肉与当归党参炖煮的汤品,可起到滋补身体的作用。然而,频繁大量食用可能导致温补过度,耗伤阴液,甚至引发内热,特别是阴虚内热的人群更应慎食。

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