糖尿病主食该怎么吃问

糖尿病患者在选择主食时，可以选择杂粮米饭、杂粮面食、薯类食品等。

1、杂粮米饭

将粳米与有降糖功效的杂粮如苦荞、山药、燕麦、炒薏米、小米等混合在一起煮熟。杂粮中的膳食纤维有利于减缓食物的消化吸收，从而减缓血糖的上升速度。

2、杂粮面食

小麦面粉可以掺入有降糖作用的葛根粉、山药粉、燕麦粉、苦荞麦粉等，做成面条、烙饼、包子、饺子、馒头等。与精制面食相比，杂粮面食的GI值更低，对血糖的影响更小。

3、薯类食品

红薯、紫薯、山药、马铃薯、芋头等也可以作为主食的替代品。这些薯类食品富含膳食纤维和微量元素，对糖尿病病情有益。