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板栗能降血糖吗问

34岁2024年12月14日 21:22:03

病情描述：

板栗能降血糖吗

医生回答(1) 答

李志臻副主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

板栗一般不可以降血糖。
板栗富含碳水化合物，每100克板栗含有约24克碳水化合物，其中淀粉占比较高，升糖指数约为60。除此之外，板栗还含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、铁、锌、镁等。虽然板栗营养丰富，但是板栗属于高碳水化合物食物，食用后会在体内迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，对于糖尿病患者来说，应该控制板栗的摄入量，以免血糖波动。

2024-12-14

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