剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层。
加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
8、品种选择切忌猎奇
春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。
专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此专家提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。
春节健康饮食8大原则
第一、要营养要均衡，避免大鱼大肉。注意荤素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物，可以调节口味，降低血糖血脂。
第二、可食用一些牛羊肉，但切忌过量食用生冷海鲜食品。
第三、可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。
第四、选择一些粗粮制品，做到粗细搭配有利于合理摄取营养素。
第五、吃要有度，避免过饱。如果吃的过于饱，就会膈肌上抬增加心脏的负担。
第六、应选择清淡饮料，不喝或少喝含糖饮料，可以饮用一些山楂饮品，如喝酒应限量。
第七、外出就餐应注意就餐环境，注意食品卫生。
第八、在外就餐点菜要适量，不要浪费，对于吃不完打包带回家的食物，要冷藏储存，时间不宜过长，争取第二天吃完，且吃前要充分加热。
总结：通过上文的详细介绍，相信大家对春节健康饮食有了一定的信心，春节饮食有很多的注意事项，只要大家适量、合理的饮食，一定能够对健康养生有很大的帮助的哦!
