做法
1)准备食材。
2)豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二三分钟后关火。
3)浸泡约两三个小时入味后捞出。
4)将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份。
5)切成粗细均匀的条。
6)西芹洗净撕去老筋。
7)切成细段。
8)锅中放适量油，放葱姜干红椒花椒。
9)炒香后铲出不用，只留锅中油。
10)将香干放入，小心煸炒。
11)加入芹菜段快速翻炒。
12)加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。
芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜可有效改善口臭。
花生牛奶
食材
花生米50g、牛奶300g、白糖适量。
做法
1)花生米用清水浸泡1-2小时，搓掉红皮。
2)把去皮的花生米放入料理机添清水(水可适当多放)，开动机器打成花生汁。
3)打好的花生汁过滤进煮锅。
4)倒入白糖，小火煮开。
5)倒入牛奶，小火煮开即可。
饮完牛奶不漱口，通常会有口臭，但含牛奶可除去吃大蒜后引起的口臭。
