心血虚者，应选当归、川芎，既补血又活血。配合黄芪、党参，益气养血，推动血行。加五味子、远志、酸枣仁可以养心血、安心神。
肝血虚者，应选白芍、熟地黄，可以补血养肝。妇女月经不调，应选当归、阿胶，既能补血又能调经。兼有头发枯黄或灰白不荣者，加何首乌可养血生发。
脾血虚者，应选大枣、当归，可养血健脾。配伍黄芪，太子参，可益气健脾。伍用茯苓、白术，可健脾生血。若遇急性大出血而致血虚者，可先用人参10～15克，煎服，以防止血脱(失血性休克)之证。
应用补血药时还须注意以下几个问题
一是补血药大都比较滋腻，故脾胃虚弱、食欲不振、大便溏稀者，宜少量服用或配伍健脾之品。
二是补血药容易恋邪，故有外感发热者须待热退病愈后，方可服用。
下面介绍家庭常用补血药膳两则
1、当归羊肉羹
原料：当归20克，黄芪20克，龙眼肉20克，羊肉250克，葱、姜、料酒、食盐、味精、薯粉适量。
制作：将羊肉洗净切丁或丝，另把当归、黄芪、龙眼肉装入纱布袋内，扎好口，一并置砂锅或铝锅内，再放入葱、姜、食盐、料酒和适量的水，然后武火烧沸，再文火煨炖至羊肉烂熟。
用法：食用时将药袋取出，加入薯粉和味精适量，文火调成羹状，即可食用。
功效：益气养血。适用于血虚证及病后气血不足的各种贫血。
2、当归炖母鸡
原料：母鸡一只(约1000克)，当归20克，人参10～15克，葱、姜、料酒、食盐各适量。
制作：将母鸡去内脏并洗净，把当归、人参、葱、姜、料酒、食盐放入鸡腹中，置于砂锅内，文火煨炖至肉烂，即成。
用法：可分餐食用，吃肉喝汤。
功效：补血益气。适用于久病体衰，产后失血等各种贫血。
