何首乌是一种常见的中药材，我们以前会听到有人说何首乌可以治疗脱发、白发等问题，但其实大家对于何首乌并不够了解，今天我们就来看一看何首乌有哪些功效?食用何首乌的方法有很多，怎么食用它能发挥出更好的效果呢?在食用何首乌的过程中，我们需要注意哪些事项?
1、润肠通便
食用何首乌有助于润肠通便，因为何首乌中含有大黄酚，适量食用何首乌有助于促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
2、缓解体虚
部分人群因为长时间患有疾病，身体比较虚弱，会出现血虚、面色萎黄等情况，此时将何首乌同熟地黄、当归、酸枣仁等中药同用，有助于缓解体虚。
身体较为虚弱的人还有可能是因为肝肾不足引发的，通常伴有失眠多梦、头晕目眩、记忆力减退等情况出现，此时可将何首乌同人参、山药等中药材同用有助于缓解。
3、缓解风疹瘙痒
如果皮肤因为风疹而出现瘙痒症状，也可以通过食用何首乌来缓解，可将何首乌同防风、苦参等中药同用来缓解。此外，如果已经出现了疮毒，可将金银花、连翘等药材同何首乌同用帮助缓解。
1、煎汁内服
何首乌的主要食用方法就是煎汁内服，煎汁内服时要在中医师的指导下决定用量，不可过量食用。此外，可将适量制首乌、熟地黄煎汁，做成首乌熟地饮，饮用之后有助于缓解肝肾精血不足、头晕目眩等症状。
