百合是常见的一味中药，它因为滋补而得名，本身含有的营养物质非常丰富，大家知道百合的好处有什么吗?百合的做法有很多，除了被当做药物，做出的食物也非常美味。一些人不适合吃百合，它的禁忌有哪些?
百合的好处
1、润肺止咳
要知道百合中有黏液，这个物质能起到滋润干燥、清热的作用。如果大家总是有肺干燥或肺发热等情况，并且有咳嗽症状，中医就会通过百合缓解症状，百合对我们的肺部有一定滋润效果。
2、缓解情绪
百合本身性微寒，如果能适当的服用，可以起到清心解忧和安神的效果。生活中很多人都存在神志不清、失眠和做梦、抑郁等情况，此时服用百合能起到不错的调理效果。
3、有效抗癌
百合是一种很有营养的药物，它当中有许多活性生物碱，这些物质能抑制癌细胞的增生，具有不错的抗癌作用。有一些药理研究显示，百合里面的物质，可以增加体质，有效的缓解辐射反应。
4、增强免疫能力
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖能提高人体免疫力，连续10天，每天两次服用百合水提取物，可显着增强机体活力，有效抑制迟发性过敏反应，显着增加外周血白细胞数量。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，具有镇静催眠作用。实验证明，每晚睡前服用百合汤能明显改善睡眠，提高睡眠质量。
6、美容养颜
新鲜产品富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢，如果在生活中能够经常性的食用百合，就可以有效的发挥美容的效果，这对于个人的肌肤来说是非常有帮助的。
百合的做法
秋葵土豆炒百合
准备食材如下：秋葵5根，百合2个，小土豆1个，红辣椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将小土豆去皮后，切成小块泡水里备用，百合去根后掰开备用，秋葵切成小块备用，红椒切小块!接着起锅加入大量的清水煮沸，再加入1小勺食油，然后将所有食材倒入锅中焯水，断生后捞出控干水分，接着起锅加油烧热，将所有食材倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，大火翻炒均匀后，再加入少许水淀粉，再次翻炒均匀，加入少许明油即可出锅!
