做法：先将蒲公英洗干净并且切碎，然后将处理好的蒲公英放入锅中翻炒出味后倒入打散的鸡蛋，等鸡蛋完全炒熟之后即可。
功效：蒲公英炒鸡蛋有很好的滋养润燥、消炎凉血的作用，不过需要注意的是，腹泻的患者好不要吃蒲公英炒鸡蛋。
2、蒲公英绿豆汤
食材：蒲公英100克，绿豆50克
做法：先将蒲公英洗干净之后放入锅中煎煮，之后去渣留汁，将绿豆放入咬住中煎煮至烂熟，后根据自己的口味加入白糖调味即可。
功效：蒲公英和绿豆一起配合有清热解毒、利尿消肿的功效。
3、凉拌蒲公英
食材：蒲公英100克
做法：先将蒲公英放入热水中煮熟，然后放入碗中并且加入调味品搅拌即可食用。
功效：凉拌蒲公英能够大程度地保留蒲公英的药效，有很好的清热解毒、利尿的作用，并且还能够改善湿疹。舒缓皮肤炎以及关节不适，对于胆结石和风湿都有一定的治疗作用。
1、脾虚者不宜喝。脾虚则运化差，再喝苦寒质的蒲公英，容易加重脾虚症状。
2、体质偏寒的人群不宜喝。这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。
3、久病的人群不宜喝。俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。
结语：上文已经为大家介绍了蒲公英的功效，我们现在对蒲公英应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种中药，不但能为身体提供各种营养物质，也能预防很多一些疾病出现，大家在吃蒲公英的时候要知道它的禁忌。
