姜葱炒蟹
原材料:蟹1只(约500克)葱80克,剁碎姜40克,切条蒜2-3瓣,剁碎小辣椒适当,剁碎吉士粉2汤勺,香油酱:香油1汤勺融解于2汤勺水里,料汁:吉士粉1汤勺,鸡精粉2汤匙。
制作方法
1、将蟹裹上一层吉士粉。
2、将蟹煎至金黄色。
3、添加葱段,姜片和蒜泥,煸香。
4、将蟹添加炒透。
5、添加料汁水淀粉勾芡。
鲜牛奶燕窝姜粒炒蛋白质
原材料:碎燕窝(干货知识)20克,蛋清6只,吉士粉1汤匙,鲜牛奶;烧杯,姜粒1/4汤勺,姜2片,葱1根。
调味品:盐1/2汤匙,糖1/3汤匙,吉士粉1又1/2汤匙,色拉油少量。
制作方法
1、碎燕窝浸泡1钟头,鱼缸换水,用文火添加姜和葱煮5分鐘,歇火后把燕窝?至软身,控干水份。
2、蛋清加吉士粉1汤匙搅拌,倒进温油中浸熟捞出,再用冷水洗除油分,控干水份,预留。
3、锅烧热,下姜粒进行爆香,再下鲜牛奶、燕窝和调味品一同煮滚,倒进蛋清炒匀,即成。
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。肝炎患者可以同时选择一些舒肝理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝， 这样可以一定程度上抵消生姜引起的燥热而不伤身体。
泌尿系统炎症患者慎用生姜。生姜中的姜辣素等成分可刺激膀胱等泌尿系统粘膜， 多食可加重泌尿系统感染的炎性反应。
内热者不宜吃生姜。内热的表现有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等。若出现以上症状，则不宜食用生姜，且应多用性味寒凉的食物药物调理身体。
另外，因姜性味辛温而疏散走表，故功能性子宫出血、面部充血、高血压病患者忌多食鲜姜。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，喜欢吃生姜的朋友在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供一些营养物质，还可以去除体内的寒气，改善恶心呕吐等症状。
