生姜是我们经常会吃的一种调味品，基本每天炒菜都离不开生姜，其实生姜也是一味很常见的中药，大家对生姜具体的功效有了解吗?生姜的做法有很多，它除了当做调味品，也可以泡水喝，食物都有禁忌，生姜的禁忌有哪些?
1、祛湿
生姜能起到祛湿的效果，在天气比较热的时候，人们会吃冰淇淋和冷饮等，现在空调房也非常普及，大家都喜欢待在空调房中不出门，这样会让身体中的湿气增加，很有可能会有肥胖和慢性疾病出现，这个时候吃生姜能改善症状。
2、排汗降温
要知道生姜吃起来是有辣味的，这个辣素对我们的心脏和血管能起到比较好的刺激效果。吃生姜后会促进身体中的血液循环，这个时候整个人的毛孔都会打开，让身体中的汗液快速的排出体外，也能将身体中的余热带走。
3、治疗恶心呕吐
如果大家出现了恶心、呕吐等症状，那么吃生姜能起到一定的改善效果。因为肠胃不适、口腔异常等情况导致的恶心呕吐等症状，那么是可以在早上起来的时候用生姜改善症状，吃生姜对身体也有好处。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
生姜水鲜牛奶雪蛤冻
原材料:湿发雪蛤膏320克,鲜牛奶1烧杯,椰子汁1罐,吉利丁粉55克,糖220克,冷水2丢烧杯,生姜水5汤勺,冰粒450克。
制作方法
1、雪蛤膏用清浸水2～3钟头,待进行后拣去残渣,清洗,以姜、葱白酒汆水,控干水份。
