当归是很常见的药物，它具有非常好的药用价值，不过它不单单能够当做药物，也可以被做成药膳，它的做法有很多。当归具有很好的功效，能够帮助人们改善多种疾病。要知道药物都是有禁忌的，大家知道当归的禁忌有哪些吗?
第一、促进生血。当归里面含有比较特殊的成分，它能够有效的促进分化血红蛋白，特别是可以加速红血球细胞的产生，对于有贫血的患者来说，可以选择服用当归。如果能够合理用当归，那么能够很好的预防贫血，也能治疗贫血。
第二、控制心率。心血管病的出现很有可能会导致心脏跳动频率增加，如果此时不能尽早的用药物控制，会给我们的心脏和身体带来严重的影响。如果有心率过快的情况，那么可以选择用当归改善，它能够帮助人体抑制心脏肌肉收缩，使心率控制在相对稳定的情况。
第三、预防肿瘤。当归有一定的活血补血功效，肿瘤用中医的角度来看属于瘀血结聚所致，在平时不注意作息饮食，就会导致体内气血运行不畅，那么出现肿瘤的概率就会提高。适当的吃一点当归能够起到促进活血通络，软化血管，防止肿瘤产生的效果。
第四、提高免疫力。对于经常容易感冒，以及皮肤病反复发作等这一类免疫力相对低下的人群来说，当归是一个非常不错的选择。每天坚持使用少量当归，可以帮助增强免疫力。而且当归在另一方面，可以有效促进淋巴细胞的转化。
第五、抗炎抗菌。日常生活不注意难免会招惹各种炎症，平常多吃当归可以辅助抵抗炎症，例如痢疾杆菌，以及变形杆菌等。针对这些细菌，当归可以有不错的抑制效果。
当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
