功效：首乌补肾酒有补气养血、养肾益精的作用，对于肝肾亏损导致的不适症状有很好的改善作用。
2、何首乌粥
食材：制何首乌5克，黑米60克
做法：先将何首乌放入锅中，加入适量清水煎煮药汁，然后将粳米放入锅中煮粥，快熟时将何首乌药汁倒入即可。
功效：何首乌粥有补益肝肾、安神的作用，能够强健身体、延缓衰老。
3、何首乌炖鸡
食材：制何首乌5克、鸡肉1斤、枸杞10克
做法：先将何首乌和鸡肉洗干净，然后将何首乌用干净纱布包好装入鸡腹中，之后将鸡肉和枸杞一起放入锅中并加入适量清水，等水煮沸后改为小火煮2小时即可。
功效：何首乌炖鸡中含有丰富的蛋白质，很容易被人体消化吸收。除此之外，何首乌炖鸡还有补益肝肾的作用。
1、导致肝脏损伤
何首乌有一定的毒性，尤其是生何首乌，其中含有蒽醌类毒性成分，比如大黄素、大黄酚以及大黄素甲醚等，所以在服用期间就可能会对肝脏细胞产生一定的损伤，使其表现出肝病面容，且会出现四肢无力、身体消瘦的症状，严重时可能会引发黄疸，使患者全身皮肤和眼睛都会发黄，因此建议在服药期间定期检测肝功能。
2、引起肠胃道不适
何首乌中的一些药物成分可能会对肠胃道和消化器官产生不良刺激，从而引发恶心呕吐、腹痛腹泻以及肠鸣胃胀等反应，不过只要能够按照专业医生指导服用，这些副作用就可以有效避免，且即便出现也是比较轻微的。
3、引起皮肤过敏
何首乌是一味性温味甘的中草药，只要按照医生建议叮嘱用药，一般不会产生副作用。但对于自身免疫功能异常的人群来说，在服用何首乌期间就有可能出现皮肤过敏的不良反应，可能会导致全身各部位皮肤长出红色斑丘疹，并伴随有剧烈瘙痒不适感，这时务必要立即停止用药，并在医生指导下服用抗组织胺类药物进行抗过敏治疗。
4、其它副作用
如果一次性大量服用何首乌，或者是不宜人群大量服用，就可能会出现色素性沉着的反应，且有时伴有低烧不退和倦怠嗜睡的症状，严重时可能导致四肢痉挛或者抽搐，情绪也会变得烦躁不安，甚至还会呼吸暂停。
结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是比较常见的一种药物，食用之后不但能够起到补血的效果，还可以很好的改善白发问题，不过大家在吃何首乌的时候要知道它的禁忌。
