1、瘦肉洗净切片;红枣洗净去核;芡实、茯苓洗净混合，并用一个纱布袋包好。
2、然后将上述材料共同入锅加水煮沸。
3、先用旺火，水开后改用文火再煨1小时，取出药纱袋。依据个人口味，加入适当调料，调味后即可食用。
此汤能降血脂、降血压，防治血管硬化，对儿童伤食、中年人熬夜伤神、烟酒过多、口臭、眼睛充血等都有一定的辅助治疗作用。
茯苓栗子粥
材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。
做法
1、加水先煮栗子、大枣、粳米。
2、茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。
本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
1、避免和一些食物同食
茯苓会和米醋、浓茶等食物中的一些成分反应，吃茯苓的时候要避免和这些食物同食。
2、糖尿病人少吃
茯苓中淀粉的含量比较高，糖尿病人服用茯苓的话可能会造成血糖升高，不利于保持血糖稳定。
3、控制好服用量
茯苓虽然对身体很好，但茯苓比较也是药，大家在食用的时候一定要控制好服用量，不可长期大量摄入。
结语：上文已经为大家介绍了茯苓的功效，我们现在对茯苓应该有了一些了解。它可以说是很常见的一种药物，对于预防多种疾病有很多的效果，大家可以将茯苓做成粥类，还可以煲汤喝。不过大家在吃茯苓的时候要知道它的禁忌。
