生姜大家不陌生，它是人们经常吃的一个食物，人们每天炒菜和炖菜都离不开生姜。生姜其实是一种中药，能够帮助人们治疗一些疾病，那么生姜具体的功效大家知道吗?关于生姜的做法有很多，煮水喝是常见的一种，大家知道生姜的禁忌有哪些吗?
1、祛湿
生姜有非常好的祛湿效果，特别是在夏天的时候，因为天气比较炎热，所以人们会经常吃冰淇淋、冷饮，现在的空调也非常普及，一些人喜欢夏天的时候在空调房不出门的状态，这样身体中的湿气会加重，在平时适当的吃生姜能够起到祛湿的效果。
2、排汗降温
我们都知道生姜吃起来是有辣味的，这个辣素对于我们的心脏和血管都能够起到非常好的刺激效果。所以大家在吃完生姜的时候，身体的血液循环就会变快很多，此时人们会发现自己整个毛孔都会张开。身体的排汗速度也就加快许多。
3、治疗恶心呕吐
如果在平时人们出现了恶心、呕吐的现象，大家可以适当的吃生姜，它能够起到很好的缓解效果，在平时发现自己有胃肠不适、口腔异常等问题，之后出现了恶心呕吐，那么大家可以在早上起来之后含一片姜来能够很好的缓解症状。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
生姜的做法
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜子适量、豆瓣酱适量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟;
3、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒，炒熟后盛出;
