藏红花是中药的一种，它也被人们称为 " 能治百病的神草 "，在中医方面藏红花能够治疗多种疾病，有一些人认为藏红花是女人的专利，其实男性也可以使用，藏红花的功效有什么呢?藏红花除了当做药物吃，还可以泡水饮用吃法非常多，吃藏红花的禁忌有哪些呢?
藏红花的功效
1、在平时适当的服用藏红花能够起到美容养颜的效果，这一点在古代的医书上有记载，藏红花能够散郁调血，具有开胃的功效，如果说在平时适当的服用藏红花，可以促进人体的新陈代谢，这样就能够让我们的皮肤变得光泽，白里透红。
2、藏红花是女性朋友很喜欢的药物，主要是它能够很好的改善月经不调的问题，医书记载藏红花味甘、微辛，并且可以入血行散，能够帮助人体改善月经不调，痛经，经闭等情况，所以说适当的服用藏红花能有效的调理月经。
3、很多人应该不知道，藏红花能够帮助人体有效的调节内分泌，还可以很好的增强我们的体质，生活中 如果人们能够用藏红花泡水喝，那么能够很好的促进身体血液的循环，主要是因为藏红花中的物质，可以有效的调节内分泌和提高人体免疫力。
4、服用藏红花能防治心脑血管疾病：经医学研究发现，适量的服用藏红花能防治老人的心脑血管疾病，对心脏能起到保护作用。
5、服用藏红花能养血活血：藏红花在印度自古就被女性用来作为美容养颜的不怕，而且在一些补血的药材中，藏红花的养血、活血功能是比较显著的。
1、藏红花干炒后吃
干炒是一种常见的制作藏红花的吃法，在传统的海鲜饭食谱中尤其常见。
将铁煎锅放在中火的炉子上。
将藏红花丝加入热锅中。经常搅拌，1或2分钟。它们应该释放出更强烈的香气，但不应该让它火大变糊。
稍微冷却后，用研钵和研杵将烤好的藏红花丝磨碎。这种粉末可以浸泡或直接添加到配方中吃。
2、藏红花丝碎后直接吃
虽然不是很理想，但如果菜谱需要大量的液体，你可以在烹饪的时候直接将藏红花碎丝加到菜里吃。
注意，如果你用的是商用的藏红花，你通常会直接把它加到菜里，而不是浸泡。
3、藏红花要少量吃
藏红花的品质很高，会产生一种苦味。好准备和使用非常少的量在你菜里。
如果可能的话，计算藏红花丝的数量，而不是按体积进行测量。请注意，一撮藏红花大约相当于20根中丝，在大多数四到六个人的饭菜中，一撮藏红花通常就足够了。
当使用粉末藏红花代替藏红花丝时，注意1/4茶匙(1.25毫升)粉末等于约1/2茶匙(2.5毫升)的藏红花丝。这个量通常足够8到12个人吃了，根据需要根据份量进行调整
4、藏红花和谷物混合着吃
