鱼腥草大家听说的应该不多，它是一种很传统的中草药材，并且具有很多的功效，像是可以帮助人体利尿和防辐射，还能够很好的对抗病原微生物等。鱼腥草虽然是中药，但是它也可以当做食物，做法非常多。鱼腥草的禁忌有很多，大家需要了解。
1、提升免疫系统功能
鱼腥草能够有效的促进人体的外周白细胞分裂，这样就能够提升白细胞的数量，人体中的白细胞提升了，那么人体的抵抗能力也就提高了。如果在平时大家发现自己的抵抗能力比较虚弱，那么此时可以适当的补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。
2、防辐射作用
很多人应该不知道鱼腥草能够达到抗辐射的效果，对于那种工作或是生活在比较强辐射环境下的人，平时应该要适当补充一些鱼腥草，它当中含有的物质能够提身体提供足够的抵抗力，所以说适合高辐射环境下工作的人群，比如x光机和电脑操作员等等。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草本身具有非常强的杀菌效果，如果人们在平时适当的食用鱼腥草，那么就能够有效的抑制金黄色葡萄球菌的生成，鱼腥草还可以帮助人体减少阴性细菌，这类细菌常见的就是肺炎双球菌，肠炎杆菌等，所以鱼腥草预防疾病效果很好。
4、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
5、有效预防慢性咽炎
每天喝一点浓的鱼腥草茶，可以解烟毒清肺热，减少肺部的感染症状，避免呼吸道的各种异常表现，从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后，泡在开水中，十分钟之后即可服用。
鱼腥草蒸鸡
原料
1.主料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克。
2.调料：精盐、味精、葱段、姜片。
制法
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
