莲子是常见的一种中药，很多人应该都知道。在平时我们适当的吃一点莲子对身体有很好的功效，它可以帮助我们预防和治疗多种疾病。生活中莲子的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用莲子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、抗癌
莲子本身就是一种很有营养的食物，它在预防癌症方面有很好的功效，莲子会有这样的效果主要是因为它本身含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，这个物质可以有效的预防和抑制鼻咽癌的形成，所以平时多吃一点莲子有抗癌的功效。
2、降血压
莲子降血压的效果可以说是非常好的，它体内含有一种叫做莲心碱的结晶物质，这个物质能够帮助我们降低身体中的血压，改变成季铵盐之后，所以患有高血压的朋友，在平时可以多吃一点莲子，能够帮助我们平缓血压，减少高血压的症状。
莲子中也含有一种非结晶生物碱Nn-9，我们应该要知道，这种物质属于季铵碱，非结晶生物碱Nn-9在降低人体血压方面有很好的功效，能够帮助我们缓解高血压的症状，非结晶生物碱Nn-9可以帮助我们释放组织胺，扩张外周血管，从而达到降低血压的功效。
3、缓解男子遗精现象
莲子中含有的莲子碱有抑制性欲的作用，所以对于有遗精或者滑精症状的男子而言，可以适当的食用莲子来缓解这些症状。
4、滋补身体
莲子是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。
5、强健心脏
莲子中含有多种生物碱，而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用，对于心律不齐有很好的缓解作用。
莲子的吃法
1、莲子粥
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤
红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
