黄连是一味中药药材，它的味道很苦，但是良药苦口，它对人体的功效是非常多的。首先黄连具有清热泻火的功效，黄连是寒性属性，可以去火，因此当上火的时候可以服用一些黄连，起到很好的降火作用。
其次黄连还具有抗菌消炎的作用，能够对多种细菌具有抑制的效果，因为黄连中含有一种小檗碱的物质，它具有抗菌的作用，所以黄连对细菌引起的疾病具有一定的治疗功效。
保肝利胆也是黄连的重要功效之一，黄连可以降低体内转氨酶的活性，能够保护肝脏，增加肝脏的解毒和代谢能力，还对一些肝脏疾病起到一定辅助治疗的作用。
黄连还可以保护胃肠粘膜，促进溃疡的愈合，能够对一些胃溃疡、口腔溃疡等疾病具有很好的缓解作用。黄连还具有降压、降脂的作用，因为黄连可以清理血管中的杂质，具有通透血管的作用，所以黄连对心血管起到保护的作用。
另外要注意，黄连的功效虽然有很多，但是有一些食物是不宜与黄连一起服用的，比如羊肉、酒、牛奶、萝卜等食物，它们和黄连一起服用易影响黄连的药效，不利于人体吸收黄连的功效，因此，服用黄连的时候，应当避免与这些食物同食。
