桑叶是蚕的食物，在中医看来，可以用来治病，还能够泡茶喝，好处极多，下面来具体看看。
一、桑叶的价值
营养价值
在桑叶中有大量的黄酮类、生物碱、植物甾醇、氨基丁酸、桑叶多糖、维生素、氨基酸、矿物质、叶酸等，对于身体保健很有益处。
药用价值
中医一般会除去桑叶杂质，将其晒干。不仅能够外敷，而且能够内服。桑叶属于寒性的药材，味甘、苦涩，能够疏散风寒，对于清肺润燥，缓解头晕脑胀有很大的功效。
在西医看来，桑叶的使用途径更加广泛，把桑叶、桑叶生物制剂混合在一起，对于糖尿病有很好的治疗效果，同时能够消除肿痛，降低血压、血脂。
二、桑叶泡水的好处
1、保护眼睛
上面介绍到桑叶药用价值的时候说到桑叶能够疏散风热、清肝明目，能够有效的治疗风热引起的目赤涩痛。
眼睛肿痛可能是因为身体调节出现了问题，在这个时候喝桑叶泡的水能够达到消肿的目的，因为桑叶属于寒性的食材，对于散热有很好的作用。能够缓解因为肝阳上亢、风热引起的目赤肿痛、眼目昏花等眼部疾病。
2、消炎
喝桑叶泡制的水能够吸收芸香苷，这种物质对于结膜炎、肺水肿有一定的抑制作用，达到消肿的目的。
3、抗衰老
喝桑叶水还能够吸收其中的槲皮素、酚类化合物、维生素C等物质，这些物质具有较强的抑制、清除自由基的作用，能够减少皮肤受到氧化反应。
桑叶在中医看来属于清补，能够补中益气，对于稳定神经系统也有一定的帮助，从而有效的促进内分泌调节。
这样就会使得身体代谢趋于平缓，不会出现过于激动的情绪，能够提高身体中超氧化物歧化酶的活性，从而阻止体内有害物质的产生。减少、消除能够引起皱纹的脂褐质。对于清除超氧阴离子也有一定的帮助，具有延缓衰老的作用。
