槐花的营养知识
槐花知识介绍
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木,常植于屋边、路边,全国各地普遍栽培。
夏季花开放或花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时,在树下铺布、席、塑料薄膜等,将花打落,收集晒干。
槐花开放的花朵习称“槐花”,花蕾习称“槐米”。
1、槐花多皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂,花瓣5,黄色或黄白色,1片较大近圆形,先端微凹,其余4片长圆形,雄蕊10其中9个基部联合,花丝细长,雌蕊圆柱形弯曲。
以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳。
2、槐米呈卵形或椭圆形,长2至6毫米,直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣,花梗细小。体轻,气微,味微苦涩。
槐花补充信息
根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花,炮制后贮干燥容器内,醋槐花密闭,置阴凉干燥处,防蛀。
槐花适合人群
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花食疗作用
槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经。
入血敛降,体轻微散,具有凉血止血,清肝泻火的功效。
主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。
槐花做法指导
1、凉血止血宜炒用,清肝泻火宜生用。
2、槐花主要用于便血、尿血、痔血,还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3、可以之煎水代茶饮,亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用,以增清肝泻火明目之效。