紫砂壶开壶 紫砂壶开壶的方法及技巧（9）

　　高压锅开壶法

　　紫砂壶开壶的方法很多，有水煮法、浇灌法等等。这些方法都是比较常见的，而最近又有人提出了高压锅开壶法。

　　随着紫砂壶受到越来越多人的欢迎，也越来越多的人在寻找紫砂壶保养、紫砂壶开壶的方法。今天小编就为您介绍高压锅开壶法。那么高压锅开壶法是否有用呢?

　　高压锅煮东西比普通锅快，是因为它煮东西时温度高，压力高，如果用高压锅来对新紫砂壶开壶，会不会使茶水渗透更充分，开壶的效果更好呢?

　　首先如果条件允许的话在高压锅底部铺上一层茶叶碎、茶叶梗，并且在紫砂壶中叶装好满满的茶叶碎、茶叶梗。当然，茶叶的质量越好，煮出来的效果越好，所以需根据自己的能力选择放入的茶叶;然后将紫砂壶放入高压锅中;接着将水倒入高压锅中，可以是自来水、纯净水等，其中以山泉水为好;最后就可以开始煮了。煮的时候先用小火，等水开了再用大火。这是为了避免急剧上升的温度给紫砂壶造成伤害。煮大约半小时。按需要，还可以稍微长一点。

　　经过观察对比，用高压锅开的壶，茶香味较浓，颜色更深，更有光泽，手感细腻所以最好用高压锅煮壶。用普通锅开的壶，茶香味较淡，颜色较浅，光泽较暗淡，手感较涩，所以最好用高压锅煮壶。

　　紫砂壶开壶的过程

　　1.细心打开包装。

　　2.有条件先拍张照片，刚出窑的壶显得很干涩而无气质，咱们的壶没有经过泡养和浅抛光，这样会让壶友在后续泡养过程中体会到更多变化带来的快乐，从朴实无华到润泽黯光，壶表的肌理也会发生变化，所以先留一张原始照,以后对比对比会很有成就感。

　　3.用清水仔细清洗窑灰和残留的泥料屑。

　　4.用冷水浸泡10多分钟，让壶体充分吸水。

　　5.可以煮一下，记得一定要从冷水开始加热，火力不能猛,避免水沸腾后壶体与容器碰撞，煮沸几分钟后就可以了，等水温冷却后，将壶取出,就可以开泡。煮的时候可以放一些茶，也可不放，如果水质偏硬煮壶反而不好，壶体煮后会有一层白色的水垢，煮壶用泡茶的纯净水最好。