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红豆是杂豆类食物,比一般谷类食物蛋白含量高,并且还有较多的膳食纤维,能够给人体提供能量、蛋白质、脂肪以及维生素矿物质,还有助于控制体重以及对于便秘也有辅助治疗作用。
而薏米还有药物作用,属于淡渗利湿的药物,而红豆在食物中也有利水的作用,红豆薏米合用,利水作用增强,可以作为利水的食疗食物。
( 养生 )
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