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豆浆是由大豆干豆浸泡、研磨、过滤最后煮沸而形成,大豆?营养价值比较高,大豆蛋白是植物蛋白中优质蛋白,并且大豆含钙量也比较丰富,还含有一定碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质, 而且豆浆它比较容易吸收。
大豆做成豆浆之后,营养更容易消化吸收,但是由于谷类食物和大豆的蛋白质可以互补,因而大豆和谷类食物混合食用会提高两者营养价值,建议大家把豆浆和谷类食物一起混合制成豆浆粥食用会更好一些。
( 养生 )
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