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银杏果也称白果，是日常生活中比较常见的食物。银杏果分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁。银杏果的肉质果皮含有一定毒素的，所以在生活中多食用其果仁部分。银杏果的国人虽然也可以食用，但是食用前应先煮熟、煮透，同时还应避免过多进食，防止出现不良反应。
银杏果的营养价值很高，但是应谨慎食用。
（ 养生 ）
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