张雅莉，女，副主任医师，1993年毕业于南京医学院临床医学专业，从事内科临床工作20余年，中国医师协会心血管内科医师分会会员，中国营养学会会员，发表临床医学及营养相关论文数篇，2013年自心脏内科转至临床营养科，主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理，以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
火龙果含有其他植物所没有的一种植物蛋白，维生素矿物质、膳食纤维含量较丰富，维C含量较高;提高免疫力、抗氧化、保护心脑血管、抗肿瘤等都有保健作用。
张雅莉：火龙果他含有其他植物所没有的一种植物蛋白，并且维生素矿物质和膳食纤维的含量比较多，在火龙果当中呢是分有白心的和红心的，在红心火龙果当中呢，他的花青素含量是高于白心的火龙果，而且所有的火龙果维C的含量都比较高，因而火龙果是一种抗氧化作用比较强的水果，对于提高我们的免疫力，抗氧化以及保护心脑血管，抗肿瘤等等都有一定的保健作用。
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马立新
