张雅莉,女,副主任医师,1993年毕业于南京医学院临床医学专业,从事内科临床工作20余年,中国医师协会心血管内科医师分会会员,中国营养学会会员,发表临床医学及营养相关论文数篇,2013年自心脏内科转至临床营养科,主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理,以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
补铁的食物有肝脏、红肉类及血制品,植物中也富含铁,但是不建议使用植物铁补充,因为植物铁到体内吸收率低,补气食物主要有山药、大枣、当归等。
张雅莉:首先我们来谈一下补血的食物,贫血在我们人群当中最多见的是缺铁性贫血,所以我们要多食入一些富铁食物进行补血,那么富铁食物最主要的就是肝脏、红肉类以及血制品,当然植物类食物当中也是有含铁的,但是这种植物铁到体内吸收率很低,所以我们不建议用植物性的铁来进行补充,另外,补气的食物主要代表性的有山药、大枣、当归等等。
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马立新