张雅莉，女，副主任医师，1993年毕业于南京医学院临床医学专业，从事内科临床工作20余年，中国医师协会心血管内科医师分会会员，中国营养学会会员，发表临床医学及营养相关论文数篇，2013年自心脏内科转至临床营养科，主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理，以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于牛奶中脂肪含量的不同，正常牛奶中脂肪含量超过3%，脱脂牛奶含量低于1%，低脂饮食患者及老年人建议喝脱脂牛奶。
张雅莉：全脂牛奶与脱脂牛奶的区别主要就在于牛奶当中的脂肪含量的不同，在我们正常牛奶当中，脂肪的含量是超过百分之三的，而脱脂牛奶它的脂肪含量是低于百分之一的，大约在百分之零点五左右。对于全脂牛奶与脱脂牛奶的选择上面，我们一般正常人都是选择全脂牛奶，因为它的口感比较好，而脱脂牛奶因为脂肪含量低比较稀薄，那么口感会差一些，但是对于低脂饮食的病人以及老年人，我还是建议大家去喝脱脂牛奶。
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马立新
