张雅莉，女，副主任医师，1993年毕业于南京医学院临床医学专业，从事内科临床工作20余年，中国医师协会心血管内科医师分会会员，中国营养学会会员，发表临床医学及营养相关论文数篇，2013年自心脏内科转至临床营养科，主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理，以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
枸杞子有清肝明目、滋阴补血、益肾养精等作用，枸杞含有丰富的维生素，泡水时水温不宜过高。
张雅莉：枸杞子可以清肝明目、滋阴补血还可以益肾养精，那么在枸杞子当中，还含有比较丰富的维生素，所以在枸杞子泡水的时候，水温不用过高，当然我们枸杞子在和其他的食物一起煲汤的时候，注重的就不是它的维生素了，而是它其中还含有的一些碳水化合物、蛋白质以及其他的矿物质的元素了。
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马立新
