张雅莉,女,副主任医师,1993年毕业于南京医学院临床医学专业,从事内科临床工作20余年,中国医师协会心血管内科医师分会会员,中国营养学会会员,发表临床医学及营养相关论文数篇,2013年自心脏内科转至临床营养科,主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理,以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
孕妇可以适量喝豆浆,一天喝200到400毫升就可以了,大豆中含有丰富的植物优质蛋白,一定量的维生素、矿物质等,煮豆浆时一定要煮熟煮透。
张雅莉:孕妇是可以喝豆浆的,但是不建议多喝,一般我们豆浆制作,是按照豆与水的比例是1:8,一天喝到200到400毫升就已经足够了,大豆中含有丰富的植物优质蛋白, 同时大豆还含有一定量的碳水化合物、脂肪和维生素、矿物质,不过孕妇在喝豆浆的时候一定要注意豆浆一定要煮熟,一定要煮透,因为生的大豆中,含有一种毒蛋白,它是属于植物血凝集素,在煮沸以后就可以消失了。
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马立新