张雅莉，女，副主任医师，1993年毕业于南京医学院临床医学专业，从事内科临床工作20余年，中国医师协会心血管内科医师分会会员，中国营养学会会员，发表临床医学及营养相关论文数篇，2013年自心脏内科转至临床营养科，主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理，以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
玉米可以磨成面作为主食，也可以直接蒸煮作为主食，还可以入菜、煲汤，如玉米粒炒虾仁、玉米炖排骨。
张雅莉：玉米的做法是多种和多样的，在我们平时生活当中，玉米可以磨成面，作为主食。当然也可以直接去蒸煮，作为主食。另外它也可以入菜，大家都知道，炒菜、烧菜、炖汤都可以用到玉米。我们平时吃的玉米粒炒虾仁或者玉米炖排骨，都是用玉米来做一个菜肴。
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马立新
