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桂圆有益气补血、安神定志、美容养颜、延缓衰老的作用。
桂圆果肉汁多鲜美，富含维生素和磷，具有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的患者也有辅助疗效。
桂圆可以选择性地抑制酶活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老作用。同时，桂圆当中含有较多蛋白质，其中部分还属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需要的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，也有美容养颜、延缓衰老的作用。
（ 养生 ）
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