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四季豆中含有生物碱,需要通过深加工才能分解掉,不然会出现中毒症状。
如出现中毒症状,主要表现为消化道症状,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐,部分患者会出现头疼症状,所以,一定要煮熟之后再进行食用。
一旦出现中毒症状,患者应避免惊慌,症状不严重时,可以在家里多喝点水,促进排泄即可。如果症状较严重,则需要及时就医,特别是年老、体弱的病人。
( 养生 )
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