副研究员,中国保健协会保健品应用推广工作委员会会长。
中医有同气相求理论,所以主张“以骨养骨”。所以人骨头断了,要喝大骨头汤。骨头熬出的汤一定会滋补肾阳,肾阳足了,生髓的能力就大。肾主骨,多吃补肾食物可以养骨。
吃什么对骨头好
尹志超:如何养骨如何生髓?如果你要吃中药,我们就另论。如果说在生活中,我们的食物一天三餐吃什么好呢?中医有一个理论,叫做“同气相求”之说。
什么意思?以骨养骨这就是同气相求,我们民间说这人骨头折了,养病的时候第一个推荐的就是大骨头汤。不管猪骨牛骨用我们的以骨养骨之法,去补充你的损伤的这个骨头。
那么现在研究大骨头汤里有什么呢?我们叫有蛋白,甚至有最时髦的胶原蛋白。中医认为什么呢?这些骨头熬出的汤一定会滋养你的肾阳,肾阳足了你生髓的能力就大。如果你做一个骨头汤,里头搁上中药,比如说枸杞子比如桑葚。
如果还想搁好东西,搁上鹿茸搁上肉苁蓉,甚至可以搁点参类的东西,加大肾气的滋补,你的肾就会恢复的很好。还有一个呢,当你在餐桌上吃东西的时候,要想健骨,哪个黑吃哪个。
因为肾主黑,黑木耳、黑芝麻、黑米,特别强调一个好东西黑豆。我学医的时候,我老师一看见骨伤病人,肾不好的病人,首选炒黑豆30克。
我当时不理解,怎么老用黑豆能治病吗?几十年下来我有所感悟,黑豆好东西大家都知道,我们黑豆的外形就是肾的外形,另外这个黑豆它可以增加一个人的我们叫内涵的力量。
所以现代药理学,黑豆含有很多好的物质,包括维生素啊、包括花菁素等等,实际上黑豆从中医角度来说,是很好补肾的中药。所以是黑的都可以大量的吃,补肾养骨。
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