著名营养师，北京营养师协会 理事；中国医促会亚健康专业委员会营养健康专家委员。
吃辣搭配酸味的水果或者果蔬汁，再者用一点醋做蘸料，都可以起到中和辣味的作用。
吃辣配什么不上火
熊苗：我们在吃辣的时候感觉到特别不舒服，那这时候可以推荐吃一些酸味的水果来搭配，这样的话就不会有不舒服的情况了。
我们推荐酸味的水果有葡萄酸酸的，还有猕猴桃、山楂、橘子、菠萝，这些水果都可以相互搭配着做成果蔬汁，然后吃辣的时候配合着喝，是非常好的。
它可以起到中和辣味的作用，同时在吃辣的食物可以吃一点醋做蘸料，这样的话可以中和辣味，起到(感觉)不是狠辣的作用。同时也会让我们在享受美食的同时，感受到这些食物带给我们的快乐。
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马立新
