著名营养师,北京营养师协会 理事;中国医促会亚健康专业委员会营养健康专家委员。
吃什么补什么这种说法不科学,比如吃动物内脏,并不会补人体相应部位。而吃核桃确实有健脑作用,因为核桃中的营养成分能够补给大脑,维生素E也有健脑作用。
吃什么补什么有道理吗
熊苗:吃什么补什么没有太多的道理,为什么?是因为比如说我们吃猪脑难道就补人脑了吗?我们说吃核桃有健脑的作用,是因为核桃当中营养成分能补给我们的大脑。
比如说维生素E这个是有健脑作用,还有它的脂肪酸也符合我们。但是比如说吃肝补肝吃肾补肾这些就不够科学了,动物内脏当中含有大量的胆固醇,对于我们现在很多人得三高慢性病,是不推荐吃这些的。
那是过去有些人的一种说法,但是并不科学。我们在吃之前一定要想一想,比如说吃猪脑,难道吃了猪脑就一定补人脑吗?
猪脑当中大家不知道,它含的胆固醇是非常高的,特别不适合高血脂的人、胆固醇高的人吃。因此吃什么补什么,要看你吃的是什么,吃核桃可以对我们大脑有好处。但是吃一些动物肝脏,类似于人的象形的样子的话,我们一定要多打几个问号。
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